Tous les fromages
Le catalogue complet, par ordre alphabétique. Chaque fiche indique ses sources.
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Wyfe of Bath
Fromage anglais au lait de vache produit près de Bath, à la pâte demi-ferme couleur caramel clair et au cœur…
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Y Fenni
Fromage gallois de mélange, composé de cheddar, de graines de moutarde et d’ale, dont le nom reprend l’appellation galloise d’Abergavenny.…
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Zaanlander
Fromage de type gouda vendu sous un nom de fantaisie, le Zaanlander est fabriqué depuis 1919 en exclusivité pour l’enseigne…
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Zacharie Cloutier
Premier fromage de la Fromagerie Nouvelle France, créé en 2010 à Racine en Estrie, le Zacharie Cloutier est une pâte…
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Российский сыр (Rossiyskiy syr)
Fromage russe à pâte demi-dure au lait de vache pasteurisé, mis au point dans les années 1960 par l’institut VNIIMS…