Fromageo — Le catalogue des fromages du monde

Les fromages de

Norvège

  • Fromages norvégiens

    Brunost, Jarlsberg, gammelost : panorama des fromages norvégiens, entre lactosérum caramélisé, pâte pressée à gros trous et fromage maigre à…

  • Gammelost

    Fromage norvégien de lait de vache écrémé, coagulé sans présure et ensemencé en moisissures. Pâte granuleuse brun-jaune, goût puissant, composition…

  • Heidal (heidalsost)

    Brunost brun foncé et moulé, né dans les fermes de la paroisse de Heidal, au nord du Gudbrandsdal. Il est…

  • Nøkkelost

    Fromage norvégien à pâte demi-dure au lait de vache, aromatisé au cumin et au clou de girofle, dont le nom…

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