Fromageo — Le catalogue des fromages du monde

Les fromages de

Égypte

  • Domiati

    Fromage blanc salé d’Égypte, né dans la ville portuaire de Damiette. Sa singularité : le sel est ajouté au lait avant…

  • Laban rayeb

    Lait de vache écrémé, caillé et fermenté en pots de terre cuite, le laban rayeb égyptien se boit frais et…

  • Mish

    Fromage égyptien obtenu par la fermentation prolongée d’un fromage salé dans une saumure de babeurre, de lactosérum et de piments.…

  • Rumi

    Le rumi est l’un des principaux fromages d’Égypte. On le fait avec du lait de vache ou de bufflonne, sans…

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