Fromageo — Le catalogue des fromages du monde

Les fromages de

Royaume-Uni

  • Banbury cheese

    Fromage anglais aujourd’hui disparu, fabriqué à Banbury dans l’Oxfordshire : des meules plates d’un pouce d’épaisseur, au lait de vache,…

  • Lanark Bleu

    Bleu écossais au lait cru de brebis Lacaune, fabriqué à la ferme dans le Lanarkshire depuis 1985. Veiné au Penicillium…

  • Red Windsor

    Cheddar anglais du Leicestershire au lait de vache pasteurisé, marbré de vin rouge ou d’un mélange de porto et de…

  • Stilton

    Fromage anglais au lait de vache produit dans le Derbyshire, le Leicestershire et le Nottinghamshire, le Stilton existe en version…

  • Wyfe of Bath

    Fromage anglais au lait de vache produit près de Bath, à la pâte demi-ferme couleur caramel clair et au cœur…

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