Fromageo — Le catalogue des fromages du monde

Les fromages de

États-Unis

  • Colby

    Né en 1885 dans la ville de Colby, au Wisconsin, ce fromage de lait de vache à pâte semi-ferme et…

  • Cougar Gold

    Un cheddar blanc américain affiné en boîte de conserve métallique, fabriqué par des étudiants à la crèmerie de la Washington…

  • Fromage suisse (Amérique du Nord)

    Aux États-Unis et au Canada, « swiss cheese » désigne tout fromage à yeux inspiré de l’emmental, souvent fabriqué sur…

  • Government cheese

    Fromage fondu américain issu des excédents laitiers fédéraux, stocké par dizaines de milliers de tonnes et distribué à l’aide sociale,…

  • Humboldt Fog

    Fromage californien au lait de chèvre pasteurisé, fabriqué à Arcata. Il est traversé d’une ligne de cendre et s’affine de…

Explorer d’autres pays