Suisse

Bloderkäse-Sauerkäse AOP

Fabriqué sans présure dans le Toggenburg, le Werdenberg et au Liechtenstein, ce fromage de lait écrémé caille par la seule…

Fromage au lait de vache de la fromagerie Studer, en Thurgovie, près du lac de Constance. Un fromage de pâte…

Fromage d’alpage AOP du canton du Tessin, fabriqué au chaudron de cuivre entre juin et septembre à partir de lait…

Fromage d’alpage suisse à pâte pressée, fabriqué au lait cru de vache dans le canton de Glaris pendant la seule…