Fromageo — Le catalogue des fromages du monde

Les fromages de

Finlande

  • Aura

    Fromage bleu finlandais au lait de vache, l’Aura est fabriqué par Valio à Äänekoski et existe en deux versions, dont…

  • Fromages de Finlande

    Un tour d’horizon des fromages finlandais, de l’Aura persillé au leipäjuusto qui couine sous la dent — une tradition fromagère…

  • Juhannusjuusto

    Plat de dessert d’Ostrobotnie, en Finlande : un fromage sucré qui flotte dans un lactosérum rouge. On le mange froid,…

  • Koskenlaskija

    Fromage fondu finlandais produit par Valio depuis 1933, le Koskenlaskija doit son nom et son étiquette aux flotteurs de bois…

  • Lappi

    Un fromage finlandais au lait de vache partiellement écrémé et pasteurisé, très proche de l’emmental mais à la texture plus…

  • Leipäjuusto

    Fromage frais finlandais au colostrum de vache, moulé en disque puis grillé jusqu’à brunir en surface. Il se sert traditionnellement…

  • Oltermanni

    Fromage finlandais de la marque Valio, né dans une coopérative laitière d’Isonkyrö et vendu depuis 1981, l’Oltermanni est une pâte…

  • Raejuusto

    Fromage frais finlandais au lait de vache, en grains, peu gras et riche en protéines. On le mange nature ou…

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