Les fromages de
Bosnie-Herzégovine
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Les fromages de Bosnie-Herzégovine
De Livno à la montagne Vlašić, la Bosnie-Herzégovine cultive une mosaïque de fromages traditionnels, dont le livanjski sir, premier à…
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Livanjski sir
Fromage à pâte dure de Livno, en Bosnie-Herzégovine, fabriqué à partir de lait de brebis, de vache ou d’un mélange…
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Vlašićki sir (travnički sir)
Fromage blanc en saumure du mont Vlašić, en Bosnie-Herzégovine, fabriqué à l’origine au lait de brebis cru dans les cabanes…
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